こんにちは♪ 今回は自由が丘のお菓子の名店「パティスリー・パリセヴェイユ」のマロンケーキとクッキーをご紹介します。
パティスリー・パリセヴェイユとはどんなお店？
パリのあの「ラデュレ」でも経験のある、金子美明(かねこよしあき)さんがシェフのお店です。
お菓子好きなら知っている名店で、場所は自由が丘にあります。自由が丘というだけでオシャレ感も増す気がします(笑)。
今回はお土産用で
- ケークオマロン
- ディアマン・ショコラ
の二つです！
ケークオマロン
洋酒の香りがします～。
柔らかいマロンが沢山入っていたのが嬉しかったです。
口に入れて味わってから「ふ～」っと一息つくと、また洋酒の良い香りがして鼻から抜けていきましたよ♪
このマロンケーキ、周りにはナッツが付いているのですが予想と違いました！
ナッツが柔らかいんです！
「しっとりのパウンドケーキとの一体化が素晴らしい」と拍手を送りたくなりました。
一切れでも大満足できるくらい、美味しさがギュッと詰まっていました。
ディアマン・ショコラ
そしてクッキー☆ でも、クッキーと言っていいのでしょうか。
サブレのような焼き菓子でした。
甘いチョコではなく、ほろにがココアサブレといった感じです。
サクサク食べている時に、ココアとシナモンが香ります。
クッキーの周りに付いたお砂糖も美味しい♪
コーヒーにも紅茶にもよく合いますよ。
今日は美味しいスイーツをいただいて優雅なアフタヌーンティーでした♪
パティスリー・パリセヴェイユのシェフ金子美明(かねこよしあき)さんのお菓子作りが、美しい写真とともに紹介されている本もありますよ。
お店は、自由が丘駅から徒歩５分くらいです。機会があったら行ってみてください☆
パティスリー・パリセヴェイユ自由
03-5731-3230
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル 1F
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