こんにちは☆
日光のお土産の定番、たまり漬チーズ
をご紹介します。
たまり醤油に使っている固めのチーズは、お酒のおつまみにもおすすめですよ♪
こちらは通販で買うことができます。
たまり漬けチーズとは
日光に行くとお土産物屋さんでよく売られている人気の瓶詰です。
我が家もみんな好きで、通販だったり日光に行くと買って帰ってくるのが楽しみです。
食べた口コミ
見た目はさいの目に切ったお豆腐みたい♪
コロコロッとしたチーズが入っています。
チーズはけっこう固いのです。
なのでお酒と一緒にチョビチョビたべることができますよ。
これが柔らかかったら食べ過ぎてしまうな～といつも思います。
甘いお醤油に良く漬かっているので、チーズの中まで味が染みてます。
美味しい～。
ちょっとお酒の味もするんですよ。
その理由は酒精というものが入っているからでした。
酒精とは
今まで気にしていませんでしたが、酒精って何だろうと調べてみると
読み方は「しゅせい」。
発酵のアルコールのことです。
味噌にも入っていて、発酵を止めるためのものらしいです。
これが無いと、お味噌が発酵して爆発してしまったりするんですって。
アルコールは少量なので、子どもが食べても大丈夫だそうです。
熱を加えるとすぐに飛びますよ。
たまり漬けは美味しい
たまり漬けって美味しいですよね。
大好きです。
普通のお醤油よりもコクがあって、たまり漬けのお煎餅も好きなのですが
食べ始めると止まらなくなってしまいます(笑)。
日光では、古くからたまり漬けが作られていたようです。
だからお土産屋さんにも沢山の種類が置いてあるんですね。
また日光に行く時は、別のたまり漬けを買ってこようかな？
大根とかにんにく、らっきょうも美味しそうです。
